Esteja você embalando cerveja ou indo além da cerveja para outras bebidas, vale a pena considerar cuidadosamente a resistência dos vários formatos de lata e qual pode ser o mais adequado para seus produtos.

Uma mudança na demanda por latas

Nos últimos anos, a popularidade das latas de alumínio aumentou. O que antes era visto como o principal recipiente para macroprodutos baratos é agora o formato de embalagem preferido para marcas artesanais premium em quase todas as categorias de bebidas. Isso se deve em grande parte aos benefícios que as latas oferecem: maior qualidade, menor custo, flexibilidade operacional e reciclabilidade infinita. Combinado com uma mudança na procura dos consumidores e um aumento nas embalagens para levar, não é surpresa que mais de dois terços de todas as novas bebidas sejam embaladas em latas de alumínio.

No entanto, quando se trata de avaliar latas para vários tipos de bebidas, todas as coisas são iguais?

Principais considerações em embalagens de latas

De acordo com a Association for Packaging and Processing Technologies, 35% dos consumidores estão recorrendo às bebidas para incorporar ingredientes funcionais em sua dieta. Além disso, os consumidores estão valorizando cada vez mais formatos convenientes, como embalagens de dose única e embalagens prontas para beber. Isto levou os produtores de bebidas a expandirem os seus portfólios de produtos, introduzindo mais novos estilos e ingredientes do que nunca. Na verdade, as opções de embalagens também estão avançando.

Ao entrar ou expandir a embalagem de latas, é importante avaliar os aspectos fundamentais do próprio recipiente em relação ao conteúdo e aos requisitos de marca de cada oferta de produto. Isso inclui uma consideração cuidadosa da disponibilidade da lata, do estilo de decoração e, o mais importante, da compatibilidade do produto com a embalagem.

Embora as latas de formato pequeno e/ou fino proporcionem diferenciação nas prateleiras do varejo, é importante perceber que sua produção é em lotes e amplamente limitada em comparação com os “tamanhos de latas principais” prontamente disponíveis (padrão de 12 onças/355 ml, padrão de 16 onças/473 ml, elegante de 12 onças/355 ml). e 10,2 onças/310 ml elegante). Em conjunto, o tamanho do lote e a frequência de embalagem são essenciais para a previsão, pois estão diretamente relacionados aos volumes mínimos de pedidos e aos requisitos de fluxo de caixa ou armazenamento, bem como à acessibilidade a diversas opções de decoração de latas.

Latas de alumínio vazias, também conhecidas como latas brite, oferecem máxima flexibilidade de produção. Quando combinados com etiquetas sensíveis à pressão, os produtores podem alinhar os volumes de produção e vendas para praticamente qualquer quantidade de pedido a um preço relativamente baixo.

À medida que aumentam os requisitos de tamanho do lote e/ou decoração, as latas com manga retrátil tornam-se uma opção viável. As quantidades dos pedidos permanecem baixas, geralmente em meio palete, mas os recursos de decoração aumentam com etiquetas coloridas de 360 ​​graus em diversas opções de verniz.

As latas impressas digitalmente são uma terceira opção de decoração, oferecendo capacidade de impressão de cobertura total em quantidades mínimas baixas, mas com um preço mais elevado do que as latas com manga retrátil. Nos maiores volumes de pedidos, um caminhão ou mais, as latas impressas em offset são a opção final e mais econômica de latas decoradas.

Compreendendo a compatibilidade entre produto e pacote
Embora a acessibilidade e a estética sejam importantes para o desenvolvimento da marca, a consideração mais crítica e muitas vezes esquecida é a compatibilidade do produto com a embalagem. Isto é determinado por cálculos químicos e limites que envolvem a formulação da receita da bebida em combinação com as especificações de produção da lata, particularmente o revestimento interno.

Como as paredes de uma lata são muito finas, o contato entre seu conteúdo e o alumínio bruto resultará em corrosão do metal e vazamento de latas. Para evitar o contacto direto e evitar esta deterioração, as latas de bebidas são tradicionalmente pulverizadas com um revestimento interno durante a produção a velocidades de até 400 latas por minuto.

Para muitas bebidas, a compatibilidade do produto com a embalagem não é motivo de preocupação utilizando esta técnica de aplicação. No entanto, a química de compatibilidade não deve ser negligenciada, pois a formulação do liner, a consistência da aplicação e a espessura podem variar de acordo com o fabricante e/ou tipo de bebida. Por exemplo, foi determinado para embalagens de latas que quando o pH é alto e a concentração de Cl é baixa, é menos provável que ocorra corrosão. Por outro lado, bebidas com alto teor de ácidos orgânicos (ácido acético, ácido lático, etc.) ou altas concentrações de sal podem estar sujeitas a corrosão mais rápida.

Para produtos de cerveja, a corrosão é menos provável de ocorrer devido ao facto de o oxigénio dissolvido ser consumido mais rapidamente, no entanto, para outros tipos de bebidas, como o vinho, a corrosão pode ocorrer facilmente se o pH for baixo e a concentração de SO2 livre for elevada.

A falha em avaliar adequadamente a compatibilidade do produto com a embalagem com cada produto pode resultar em preocupações devastadoras de qualidade decorrentes da corrosão que corrói a lata e o revestimento de dentro para fora. Isso diz respeito apenas aos compostos armazenados, pois o produto vazado goteja e afeta as paredes externas desprotegidas das latas de alumínio abaixo, resultando em um efeito cascata de corrosão e aumento de falhas no corpo da lata.

Então, como um fabricante de bebidas expande para a produção de cerveja “além da cerveja” e busca com sucesso embalagens em lata para todos os tipos de bebidas – incluindo seltzers, coquetéis RTD, vinho e muito mais? Felizmente, a oferta doméstica de latas está se diversificando para acomodar melhor uma gama mais ampla de produtos embalados.