Segundo a Total Wine, o vinho encontrado em garrafa ou lata é idêntico, apenas embalado de forma diferente. O vinho enlatado está a registar um crescimento significativo num mercado que de outra forma estaria estagnado, com um aumento de 43% nas vendas de vinho enlatado. Este segmento da indústria do vinho está a ter o seu momento devido à sua popularidade inicial entre os millennials, mas o consumo de vinho enlatado também está a aumentar noutras gerações.

Abrir a tampa de uma lata em vez de precisar retirar um cortador de papel alumínio e um saca-rolhas torna as latas de vinho convenientes. O vinho embalado em alumínio também facilita o consumo em praias, piscinas, shows e em qualquer lugar onde o vidro não seja bem-vindo.

Como é feito o vinho enlatado?

As latas de vinho possuem um revestimento interno, denominado forro, que ajuda a preservar o caráter do vinho. Os recentes avanços tecnológicos no forro eliminaram a interação do alumínio com o vinho. Além disso, ao contrário do vidro, o alumínio é 100% infinitamente reciclável. A embalagem mais barata e o marketing 360 graus na lata são benefícios para o enólogo. Para o consumidor, as latas esfriam mais rapidamente do que as garrafas, o que as torna perfeitas para um rosé instantâneo.

Com as latas se tornando mais predominantes, os produtores de vinho têm três opções de enlatamento: contratar um enlatador móvel para ir diretamente à vinícola, enviar seu vinho para um enlatador externo ou expandir sua fabricação e enlatar o vinho internamente.

As latas têm uma vantagem óbvia aqui com seu tamanho pequeno, facilitando o acabamento ou o compartilhamento de uma lata. Latas fechadas não precisam ser refrigeradas. Além disso, o tamanho pequeno da lata é ideal para combinações de vinhos no seu próximo menu de degustação.

O vinho enlatado pode ser embalado em cinco tamanhos: 187ml, 250ml, 375ml, 500ml e 700ml. Devido a vários fatores, incluindo tamanho da porção e conveniência, as latas de 187ml e 250ml são as mais populares.